(((真的吃了有神仙般的感覺
其實會來這一間呢~!事情是這樣發生的......
這天我約了一位三年不見的韓國同學見面
之前有跟他說過我會先住在成均館附近，可是和他約的這天我早就已經搬到新設洞
哈哈天真的他還到了惠化站(就是成均館大學那邊)才打給我
經過一番協調，他提議約在景福宮站(((嗯嗯我當然沒意見就這樣答應了
沒想到一見到面，他就說他要帶我去吃附近最有名的食物!!!
聽到這我就傻眼了，問：「你該不會是在說土俗村蔘雞湯??」
朋友答：「對啊!妳怎麼知道?!」
我：「因為我去年來已經吃過了= =」((想回憶的舊文在這))
這下他尷尬了，呵呵問我有沒有什麼想吃的
我在腦海搜尋了一下這次出門前列的食物名單...
馬上脫口而出：「我還沒機會吃到雪濃湯!!!」
結果他突然靈機一動說：「我帶妳去惠化站那邊，那邊有一家很有名的雪濃湯!」
就這樣，我們搭上計程車，又回到了惠化站(怎麼感覺有點波折?哈!)
這家店就位在惠化站四號出口，我之前常常經過他，卻一直沒有注意過它
回來把照片貼在FB上，才知道很多同學都去吃過了orz
回到台灣以後，在網路上搜尋一下，才知道還有人特別跑去...
甚至聽說還有些旅遊書上有提到這家((((怎麼可以這麼孤陋寡聞我!!
不過因為這家店的連鎖體系滿大的，更常被提到的好像是明洞的分店~!
位在二樓的餐廳，樓梯間的牆上掛了這麼一張海報......
我的媽媽媽媽咪呀!!!!!!
身為昇基的頭號粉絲，居然沒注意到"燦爛的遺產"裡的振盛牛骨湯就是這家雪濃湯!!
虧他還是戲裡面這家店的繼承人我說，唉連自己老公的企業都沒認出來
不過戲裡面拍攝的分店，都位在首爾近郊的京畿道，並非在首爾
如果想去參觀拍攝現場的分店，可以參考這篇介紹：燦爛的遺產主要拍攝地─神仙雪濃湯
但來到這邊，還是可以享受一下戲裡美味的牛骨湯
我們到這邊的時間大概是下午兩三點左右，所以店裡沒有什麼客人
看起來跟一般韓國的餐廳差不多，而採光上又更加明亮些~!
桌上的泡菜都除了夾子還有附剪刀，就是因為他們家的泡菜要自己動手剪一剪
總覺得如果我自己來，可能還悟不出來泡菜這麼大塊是可以剪開的這件事XD
點了最最一般的雪濃湯，也是他們家的招牌
雪濃湯之所以叫雪濃湯，應該是因為最後湯頭呈現有點乳白色的感覺
其實雪濃湯就是我們常聽到的牛骨湯
湯頭是經由牛骨久熬之後的精華(有人說十小時，有人說二十小時....)
裡面搭配了一點中藥材如人蔘、紅棗，還有一點蔥段調味
除了湯頭以外，最重要的主角就是湯裡面的牛肉片
桌子上有放鹽巴，我是先嚐了幾口，覺得不需要加鹽也可以
因為牛骨湯頭真的好濃好香喔!!!
但如果覺得味道不夠，也可以加一下這樣~!
配合牛骨湯都會送上一碗飯，"牛骨湯飯"這名詞我已經肖想很久了!!!
我同學是跟我說怎麼吃法都可以，看自己喜歡
但我看到他後來吃到一半把飯加到湯裡，就瞬間覺得應該入境隨俗~!
後來我覺得自己這是聰明的抉擇，因為牛骨湯算是滿清淡的韓國料理
如果把裡面的東西夾出來配飯吃，可能會稍嫌無味....
難怪韓國人這麼喜歡把飯倒進湯裡，飯真的是最佳配角，完全結合湯的美味
牛肉片可以夾出來沾一旁所附的醬吃
單吃牛肉的確已經口感很好，但加上他們所附的醬料，好像還有更提味的感覺
最後雖然撐得要死，但我還是拼了命的把湯喝光光，因為實在太好吃了
PS.終於不用再拉票了，有一種如釋重負(?)的感覺，謝謝大家前些日子的幫忙啦~!
接下來的日子，我會努力在暑假結束之前，把此行韓國的遊記寫完滴......
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