我打完也覺得"這什麼鬼店名"，但我真的是照翻啦~!
第一次來這家火樹銀花(?)的店，是在今年初的寒假
那時候傻傻的跟著大家來了這裡，一直到都吃完了才知道自己是在吃鴨肉= =
暑假的時候被問到上次覺得最好吃的是什麼?我想都沒想就回答了這間
所以這次又來到這間吃他們的鴨肉料理，照片就趁機都補齊了XP



「身土不而」到底是什麼其實我也不太清楚
但他們家網站上寫的漢字真的是這樣，我沒有亂掰啦

在網路上想查關於身土不而的資料，卻發現身土不二的資料更多
那"身土不二"又是什麼呢???
根據資料的說法是，「身長在這塊土地的人，就應該吃這塊土地上的東西」
難怪韓國國內產的東西都比較貴(如辣椒粉、麻油...)，最出名的應該就是那韓牛了~!



以上就是關於我看不懂店名的補充知識介紹
現在來進入正題好了
我去的是身土不而在瑞山的分店
當我看到招牌上有"瑞山店"三個字，就在想首爾會不會有分店...
呵呵呵結果皇天不負苦心人被我找到了，等等補充附在最後面囉~!



牆上掛的這兩套餐應該是他們的招牌菜，也就是鴨肉料理的韓式正食
分成四人份65,000韓圜(約台幣1,755元)和三人份49,000韓圜(台幣1,323元)
裡面的菜色簡單說來就是"鴨肉的滿漢全席"，用鴨肉做成很多種的料理...



其中烤鴨肉也是重點之一
所以油煙的關係，附上他們家的圍兜兜(但其實我一次也沒認真穿過...)
不知道大家有沒有看到那裡怪怪的?
我第一次看到的時候，想問他為什麼罵髒話( ㄧㄠ X ? ).....(((好啦我知道我眼殘很嚴重



小菜不外乎泡菜和一堆包在生菜裡和肉一起吃的配料
裡面讓我最印象深刻的應該就是他們的"醃螃蟹"
醃螃蟹是醃生的螃蟹，所以肉新不新鮮一吃便知
我在韓國最喜歡的小菜就是這些醃漬的海鮮類
每次來這家吃，都故意一直啃螃蟹，因為啃完了就可以再上新的XDDD



一上來的鍋都已經塗好油了，上面擺了幾片地瓜
鍋子上來以後，肉不會馬上跟著來
因為熱鍋也需要時間......



鴨肉和銀杏、洋蔥一起下鍋，剛下去的那一刻就開始吱吱作響
韓式烤肉常常會把很多樣東西一起下鍋烤
這樣有個好處是，肉吃起來會散發不同的香味
等到肉片都成現金黃色有點小焦的時候，正是入口的最佳時機(小心燙啊~!)

鴨肉的口感比豬肉有嚼勁又Q
一開始我真的不知道鴨肉也可以烤，還想說怎麼可以有這麼好的口感
現在我開始在想，韓國到底還有什麼東西可以烤??
(((據我目前了解是.........什麼都可以!! ex. 豬肚、大腸、牛胃....等等(想吃的話還真的很多!)



後來上的是泡菜醃過的鴨肉
剛剛沒醃過的鴨肉很甜，醃過的可以配上我最愛的泡菜我也很愛~!
韓國的燒肉常常會把泡菜也拿下去一起烤，烤或炒過的泡菜真的比較香
難怪韓式紫菜包飯裡面的泡菜，都有用麻油拌炒過



吃完剛剛的燒烤類如果覺得油煙太多，接下來的就不用自己動手烤就有得吃啦~!
這道是醃燻過的鴨肉，我覺得在台灣也可以吃到類似的料理
還有韓國人問說我們是不是比較喜歡吃這個?感覺我們每次都對這道很捧場!
還說他們自己是比較喜歡吃烤鴨肉啦~!(((呵呵我全都愛吃的話怎麼辦



吃肉的時候配點小酒真的是"最高"呀~!
真不知道怎麼來這邊養成這種壞習慣XP
但肉吃太多的時候，酒還有點解膩的作用勒!(自己找理由中...)



其實幾道下來都已經差不多飽了
但每次正食都是這樣，往往我飽了他卻還沒結束
再上來的是一鍋牛骨湯(熊熊發現跟鴨子沒關係)
不是我之前介紹過的雪濃湯，這種是比較清淡的
也是鹽巴放在一旁，有需要的人自己加~!(我是有小加了一點啦)



正食的ending時刻，韓國人通常都會問你還要來點什麼嗎?
這不是客氣說不用就沒事的時候，因為這道菜要上來才有真的ending
寒假的那次我吃的是冷麵，但在我的努力之下，只嗑掉了一半.....



呵呵最後上來的是他們的剉冰
就是純水的冰上淋點糖水，放上紅豆泥，再用幾顆軟糖點綴
也許是大餐太豐盛了，冰有解膩的作用(?)總之我嗑完了

第二次去的時候，他們還跟店裡的大嬸說我這台灣人因為你們家餐廳太好吃了，所以這次來又跑來了
哈哈哈害我好害羞，整個形象就很愛吃(((大嬸聽了當然很開心


以下我找了一些相關網站，唯一麻煩的點就是...都韓文的~"~
§ 身土不而官方網站：http://www.sinto.co.kr/ §
網站裡面有提供搜尋分店的功能，附上我搜尋首爾的結果：首爾的身土不而
其中離地鐵站最近的一家，卻離市中心有點距離，還是附上那家的地圖：首爾江東店
另外一家是離市中心比較進，但離地鐵站卻不近，也給大家參考看看：首爾江北店

最最後是唯一的有中文的了，那就是韓國觀光公社推薦的身土不而本店
雖然根本不在首爾，但提供關於身土不而的介紹可以看一下：韓國觀光公社美食天地─身土不而(신토불이)